龙虾是淡水经济虾类，肉味好吃，不受欢迎。杂食性、生长速度快、适应能力强，在当地生态环境中构成意味着的竞争优势。

其摄取范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物不足时也自杀。小龙虾近年来…小龙虾是淡水经济虾类，肉味好吃，不受欢迎。杂食性、生长速度快、适应能力强，在当地生态环境中构成意味着的竞争优势。其摄取范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物不足时也自杀。

龙虾近年来在中国已成为最重要的经济养殖品种。在商业养殖过程中，不应防止逃离现场，尤其是人迹罕至的原生态水体。对当地物种的生态竞争优势造成破坏性危害。

小龙虾的形态特征小龙虾的形状像虾，甲壳柔软。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部为酱色暗红色，两侧为粉色，有橙色或白色斑点。甲壳部分接近黑色，腹部背面有楔形条纹。

幼虾体为均匀分布的灰色，有时无黑色波纹。小龙狭长。甲壳的中部不被网眼状的间隙隔开，甲壳上没有明显的粒子。

额剑具外侧棘或额剑端部有刻痕。爪子是暗红色和黑色，有明亮的橙色和红色结节。

幼虫和雌爪的背景颜色可以是黑褐色。头顶尖宽，经常有严重的刺和结节，结节一般没有尖锐的脊椎。体型较小呈圆筒状，甲壳较厚，头胸甲略为外侧施明德，前边缘除海小龙虾科外，不与口前板划伤，侧缘也不与胸腹甲和胸肢基部划伤。颈沟很明显。

第一触角短，双鞭。第二触角有比较旺盛的鳞片。三对颚脚都有外肢。

成体只有单枝型，前3对是龙状，其中第1对特别强，很厚，所以也被称为龙虾。最后2对成体非常简单，爪形。腮边是线状的腮边。小龙虾头部有三对胸鳍，胸鳍接近头部粗壮，尖端小而钝。

头部外缘的一对胸鳍特别粗，一般比体长1/3的宽胸鳍中间有两对短胸鳍，长度约为体长的一半。长时间和乌龟栖息的时候，6条胸鳍向前张开，受到惊吓或者不反击的时候，2条宽胸鳍尾巴，防止尾巴不反击。

胸部有成体5对，第1-3对成体末端呈圆形钳形，第4-5对成体末端呈圆形爪形。第二对成体特别繁荣，成为相当大的小厨师，雄性小厨师比雌性更繁荣，雄性小龙虾的前外缘有鲜红的薄膜，非常引人注目。雌性没有红膜，成为雌性差异的最重要特征。尾部有5片强烈的酌尾扇，虾在抱卵期和孵化期，尾扇向内倾斜，乌龟和夹击时，为了保护受精卵和幼虾不受伤害。

小龙虾的生存环境生存在永久溪流和沼泽，临时生存地，包括沟和池塘。溪流中一般与植物和木屑混合，不会破坏和巩固堤坝。在洪水退却的地区，可以在非常简单的洞穴中找到。

生活在水体深、水草喜欢的湿地、湖泊和河沟里。龙虾生活习惯性龙虾适应性广，适应生长温度广，水温10-30℃可长期生长发育。耐高温寒冷，耐受性在40℃以上的高温，气温在-14℃以下的情况下也可以安全越冬。

克氏小龙虾生长迅速，在适当的温度和丰富的饵料供，经过2个月以上的养殖，超过性成熟，超过商品虾规格，一般小龙虾生长比小龙虾慢，商品小龙虾规格也比小龙虾大。和很多甲壳类动物一样，克氏小龙虾的生长也预示着蜕皮，在蜕皮的时候，一般会寻找水草丛中或者植物叶下等隐蔽物。脱壳后仅次于体重增加量的平均95%，一般脱壳11次可超过性成熟，性成熟个体可以后幼体成长。

其使用寿命不宽，大约一年。但是，在食物不足、温度低、干燥季节的情况下，寿命至少为2~3年。交配季节喜欢挖洞。

洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度约60厘米至1.2米，内有少量积水，维持湿度，洞口一般用泥帽挡住，增加水分散落。夏天晚上或暴雨后，有爬上岸的习惯，可以跨越堤坝，转移到其他水体。

龙虾属于杂食动物，在饮食习惯上，龙虾讨厌河底不吃泥，讨厌不吃已经死去的小鱼和其他水中生物。主要不吃植物类，小鱼、虾、浮游生物、底栖生物、藻类可以作为食物。本体虾青素的含量与抵抗外部危险环境的能力有关，也就是说本体虾青素的含量越高，抵抗外部危险环境的能力就越强。

小龙虾本身不能生虾青素，主要通过食物链-食用藻类等提供虾青素，在体内大幅度积累产生抗氧化能力。虾青素能有效加强龙虾抵抗危险环境的能力和交配能力。

因此，虾青素是龙虾这样强有力的生命力确保，龙虾在这些虾青素微藻不足的环境存。这也带来了人们理解的错觉。龙虾必须生活在可怕的环境中。

小龙虾产于比利时、伯利兹、巴西、智利、中国、哥伦比亚、哥斯达黎加、塞浦路斯、多明尼加共和国、厄瓜多尔、埃及、法国、格鲁吉亚、德国、意大利、日本、肯尼亚、墨西哥、荷兰、菲律宾、葡萄牙、南非、西班牙、苏丹、苏丹、瑞士、乌干达、英国、美国(亚拉巴马州、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、佛罗里达州、格鲁吉亚、夏威夷岛、爱达荷、伊利诺亚州、印第安纳、马里兰、尼亚、内华达州、新墨西哥州、阿肯色州、阿肯色州、加利福尼亚州、加利福尼亚州、佛罗里达州、格鲁吉亚、格鲁吉亚、埃拉萨龙虾的观看大部分龙虾的抗污染性非常强，因此在含有低污染性毒素的水质下还能生存。饲养在水族箱里，也能有效地清理鱼的排泄物和苔藓，对水文环境的整备有很大的贡献。龙虾营养龙虾体内蛋白质含量高，肉质土质易消化，对身体虚弱和生病后必须休养的人是优秀食物的虾肉中含有镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有最重要的调节作用，可以维持心血管系统，增加血液中的胆固醇含量龙虾中含有虾青素，虾青素是强抗氧化剂，据日本大坂大学的科学家介绍，虾青美幸运地说避免了时差反应引起的时差症。

此外，小龙虾还可以全草化痰止咳，增进手术后伤口的生肌伤口。

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